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最新百科

  • 冬季天寒,醬酒可以加熱喝嗎?

    醬酒能加熱喝嗎?有觀點(diǎn)認(rèn)為,酒加熱了之后,可以去掉酒中甲醇、乙醛等對(duì)身體有害的物質(zhì)。但事實(shí)上,隨著釀酒技術(shù)的不斷發(fā)展,現(xiàn)在的工藝已嚴(yán)格將白酒中有害物質(zhì)的含量控制在安全的范圍內(nèi),只要符合質(zhì)…
    2024年01月20日
  • 為什么只有“啤酒肚”沒有“紅酒肚”?

    在生活中腰腹肥胖帶給很多人困擾,由于生活習(xí)慣不好又缺乏運(yùn)動(dòng),很多人都有“啤酒肚”,尤其是中年男性,發(fā)福成了不可避免的尷尬,不僅影響美觀還影響健康。那“啤酒肚”就是喝啤酒喝出來的嗎?答案是…
    2024年01月18日
  • 怎樣倒酒會(huì)讓自己像一個(gè)老酒客

    倒酒是一門學(xué)問,有的資深酒客倒酒表現(xiàn)得惜酒如金,有不太嫻熟的侍酒師在倒酒的時(shí)候并不優(yōu)雅偶爾還很笨拙。很多朋友自己倒酒也遇到過酒液順著瓶口滴落導(dǎo)致弄臟酒標(biāo)和手,倒酒雖然簡單卻是紅酒的基本…
    2024年01月18日
  • 什么葡萄酒適合配魚?是白葡萄酒嗎?

    在紅酒的世界里,大家似乎達(dá)成了一個(gè)共識(shí),認(rèn)為魚肉和單寧有一種“不共戴天”的感覺,所以很多人提起吃魚肉類餐食,認(rèn)為不能搭配富含單寧的紅葡萄酒。那么怎樣才能達(dá)到讓魚肉與葡萄酒共存又美味呢?這…
    2024年01月18日
  • 長相思與雷司令的區(qū)別?

    長相思和雷司令都是著名的白葡萄酒釀酒品種,那么二者有哪些區(qū)別呢?種植的區(qū)別:長相思起源于法國波爾多,如今在世界各地的葡萄酒產(chǎn)區(qū)都有種植。雷司令是產(chǎn)自德國的淺膚色芳香型白葡萄品種,也是世界…
    2024年01月18日
  • “波爾多后花園”之貝爾熱拉克產(chǎn)區(qū)

    貝爾熱拉克位于法國西南地區(qū),是法國重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一,該產(chǎn)區(qū)位于波爾多以東,被稱為“波爾多的后花園”。貝爾熱拉克屬于溫和的海洋性氣候,夏季溫暖干燥,尤其進(jìn)入5到8月日照時(shí)間長,十分有利于…
    2024年01月18日
  • 為什么羅馬尼亞產(chǎn)酒國被稱為“希望之地”?

    羅馬尼亞的葡萄酒在中國市場上的曝光率并不高,大部分葡萄酒愛好者和消費(fèi)者都不太了解這個(gè)產(chǎn)區(qū)國。羅馬尼亞被譽(yù)為是一個(gè)充滿“詩情畫意”的國度。知名的藍(lán)色多瑙河途經(jīng)羅馬尼亞進(jìn)入黑海,打造出豐…
    2024年01月18日
  • 雷盛教你理性看待葡萄酒等級(jí)

    大家可能經(jīng)常聽到關(guān)于葡萄酒AOC、AOP這種講法,代表的是葡萄酒的等級(jí)劃分。如果想要真正搞懂AOC、AOP是非常復(fù)雜的。如果普通消費(fèi)者想要單純根據(jù)AOC或AOP來衡量酒的質(zhì)量或價(jià)格的話,這種想法不是完…
    2024年01月18日
  • 葡萄酒中的亞硫酸鹽是什么

    亞硫酸鹽和SO2以及二氧化硫都是指硫的衍生物,這類物質(zhì)既是防腐劑又是抗氧化劑。?葡萄酒作為發(fā)酵類水果液體,雖然離不開氧氣,但卻非常容易受到細(xì)菌的感染,因此,需要使用各種型態(tài)的硫,如浸硫布條、…
    2024年01月18日
  • 雷盛紅酒帶你了解法國紅酒分級(jí)

    說到葡萄酒,當(dāng)然繞不開法國,法國葡萄酒在葡萄酒世界里可謂占據(jù)半壁江山。那么,在提及法國葡萄酒時(shí),法國紅酒的分類又是我們應(yīng)該了解和學(xué)習(xí)的。比如“AOC”、“一級(jí)莊(First Growth)”、“勃艮第特…
    2024年01月18日
  • 喝紅酒時(shí),不可不知的紅酒禮儀你懂嗎?

    喝紅酒代表優(yōu)雅和浪漫,禮儀在喝酒的過程中有著非常重要的作用。如果我們對(duì)這些紅酒禮儀不了解,可能會(huì)鬧笑話,給人帶來一種失儀的印象。而掌握好一定的紅酒禮儀,一方面能提升個(gè)人形象,給其他人留下…
    2024年01月18日
  • 葡萄酒與奶酪很般配,喝酒的時(shí)候是否要吃奶酪?

    奶酪既可以單獨(dú)用來當(dāng)正餐,也可以搭配其他食品,而紅酒配奶酪也是很經(jīng)典的吃法。奶酪和葡萄酒的相同之處在于,葡萄酒有陳年和不陳年的酒款,奶酪也有陳年奶酪和新鮮奶酪的區(qū)別。一般新鮮奶酪可以搭…
    2024年01月18日
  • 紅酒,為春節(jié)添紅火,紅火靚麗雷盛456

    中國的春節(jié)講究全家團(tuán)圓紅紅火火,既有喜慶祥和的節(jié)日氣氛,又有應(yīng)有盡有的節(jié)日美食。佳節(jié)配好酒,怎么能少了一款喻意紅火美好的紅酒呢?“紅”代表鴻運(yùn)當(dāng)頭,財(cái)源廣進(jìn),吉祥如意,“酒”代表長長久久,…
    2024年01月18日
  • 勃艮第葡萄酒一般用什么品種釀造

    有人把勃艮第紅葡萄酒比喻為“液體絲綢”,不難看出,勃艮第的酒是多么優(yōu)雅、細(xì)膩、柔順。那么,勃艮第產(chǎn)區(qū)的葡萄酒一般用什么品種葡萄釀造的呢?勃艮第產(chǎn)區(qū)非常出名,在釀酒葡萄品種的選擇上也比較單…
    2024年01月18日
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